La piràmide alimentària va animar els nens a menjar aliments de cadascun dels cinc grups d'aliments cada dia, però això només funcionava si vostès i els vostres fills entenien el que els grups d'aliments són realment.
Grups de menjar amigables per a nens
Si es deixa a alguns nens, els cinc grups d'aliments poden acabar sent dolços, xips, galetes, gelats i refrescos.
I per a alguns pares que busquen menjar ràpid i fàcil per als nens per alimentar els seus fills, els cinc grups d'aliments poden ser pizza, gossos calents, macarrons i formatges, patates fregides i pebrots de pollastre.
Afortunadament, els veritables grups d'aliments proporcionen una dieta molt més saludable i equilibrada.
Tot i que s'ha substituït pel nou logotip de MyPlate , que informa que hem de fer la meitat de les nostres fruites i verdures, no canvia res sobre els grups d'aliments. Els missatges de MyPlate, incloent-hi que incitin els vostres fills a evitar grans porcions, variar els vegetals, fer almenys la meitat dels cereals integrals i beure llet sense greixos o amb baix contingut de greix, també eren missatges clau de la piràmide alimentària.
Comprensió dels cinc grups d'aliments
Sorprenentment per a alguns pares i fills, la majoria dels aliments anteriors s'integren en un o més grups d'aliments. Els aliments que no encaixen en un grup d'aliments, com el refresc i els dolços, expliquen com a calories discrecionals. Altres aliments, fins i tot la pizza i les papes fregides s'adapten a un o més dels cinc grups d'aliments primaris:
- Cereals: els grans, especialment els grans integrals , són bones fonts de fibra , ferro , magnesi, seleni i diverses vitamines del grup B, incloent tiamina, riboflavina, niacina i folat. Els grans refinats, com el pa blanc, l'arròs blanc i les pastes no integrals no tenen tanta fibra com les varietats de gra sencer. Els grans inclouen aliments elaborats amb blat, arròs, civada, farina de blat de moro i ordi, etc., com ara pa, pastes, cereals d'esmorzar, crispetes de blat de moro, truites i farina de civada. Almenys la meitat dels grans que mengen els vostres fills han de ser grans sencers.
- Vegetals : les verdures solen ser una bona font de fibra , potassi , folat, vitamina A, vitamina E i vitamina C. Recordeu que els nens han de menjar una gran varietat de verdures de cada un dels 5 subgrups vegetals:
- Verdures verdes fosques
- Verdures taronges
- Fesols secs i pèsols
- Verdures de midó
- Altres hortalisses
- Fruites : la majoria dels nens com fruites, que solen ser una bona font de potassi, fibra, vitamina C i folat. Tot i que el 100% de suc de fruites és fruit d'aquest grup alimentari, recordeu que gairebé sempre és millor menjar aliments integrals.
- Làctics: Això substitueix al vell grup d'aliments lactis ara que la llet de soja fortificada amb calci està en aquest grup. El grup lacti és important perquè proveeix a nens amb calci, potassi, vitamina D i proteïnes en la seva dieta. Inclou llet, formatge, iogurt i postres a base de llet, com el gelat, el iogurt congelat i el budín elaborat amb llet. En general, els pares han de triar els productes lactis amb baix contingut en greix que no tinguin sucre afegit. Per exemple, el 2% de llet seria millor que la llet sencera amb sabor a xocolata.
- Aliments per proteïnes: a més de carn i fesols secs, aquest grup d'aliments també inclou aus de corral, peix , ous i nous (inclosa la mantega de cacauet), que solen ser una bona font de proteïnes, ferro, vitamina E, zinc, magnesi i diversos Vitamines B, que inclouen niacina, tiamina, riboflavina i B6. A menys que trieu carns i aus de corral magra o baixa, els aliments d'aquest grup d'aliments també poden ser una font de greix extra.
- Olis: tot i que no és un grup d'aliments real, els olis i els greixos són una part important de la vostra dieta, tant perquè necessiteu menjar alguns com perquè no voleu excedir-lo. En general, els vostres fills han de menjar principalment greixos i greixos poliinsaturats o monoinsaturats, evitant els greixos saturats, els greixos trans i el colesterol.
Sap vostè com construir un pla d'alimentació saludable d'aquests cinc grups d'aliments?
Fonts:
Departament d'Agricultura dels Estats Units. Tria la meva placa. Grups d'aliments. > https://www.choosemyplate.gov/.
Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units i el Departament d'Agricultura dels Estats Units. 2015-2020 Pautes dietètiques per als nord-americans. 8a edició. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.