Els ous poden ser una part saludable de la dieta del seu fill, però podeu preguntar-se quina quantitat d'ous és l'adequat. Les recomanacions dietètiques s'han desviat de la por del colesterol en els ous. Però encara necessiteu equilibrar si el vostre fill ja està rebent colesterol d'altres fonts de proteïnes i si el vostre fill obté suficients fruites i verdures.
Ous i nutrició infantil
Els ous tenen molts beneficis, incloent-hi alt contingut de proteïnes, ferro, minerals i vitamines del grup B. En lloc de preocupar-se de quants ous menja el seu fill, és més important mirar i planificar la seva dieta general intentant seguir les pautes de MyPlate. En aquestes directrius sobre nutrició, els ous formen part del grup alimentari proteic.
Els nens d'edat escolar, de 9 a 13 anys, haurien d'obtenir equivalents de 5 unces d'aquest grup d'aliments cada dia, mentre que els nens més petits només podrien tenir entre 2 i 4 unces. En general, un ou compta com una unça al grup d'aliments proteics, però normalment no vol que un sol aliment sigui la seva única font de proteïnes per al dia.
Ous i colesterol
A més de les porcions diàries recomanades dels aliments rics en proteïnes , és important tenir en compte la quantitat de colesterol que obté el seu fill d'altres aliments. Si ja té una dieta alta en colesterol, amb grans quantitats de llet sencera , formatge, iogurt, carns processades o gelats, llavors menjar ous de forma regular pot ser que no sigui una bona idea.
Si la seva dieta és baixa en colesterol i greixos saturats i menja molts aliments amb fibra , llavors habitualment menjant ous probablement estigui bé.
També és important tenir en compte que les recomanacions generals per menjar ous inclouen ous que es mengen com a ingredient en altres aliments, com ara pastissos. Per exemple, si utilitzeu quatre ous per coure un pastís i el seu fill menja dues de les vuit trossos del pastís, és igual que menjar un ou sencer.
La relació entre el colesterol dietètic i la seva influència o el seu nivell de colesterol en la sang s'entén millor. Molts experts van criticar les antigues recomanacions sobre evitar els ous perquè pensaven que era molt més important limitar la quantitat de greixos saturats en la dieta d'una persona en comptes de limitar el colesterol. Això és el que diu la majoria de les recomanacions més recents.
Què s'ha de saber sobre els nens que mengen els ous
A més d'aquests consells, altres coses per saber sobre els vostres fills que mengen ous inclouen:
- No es creu un ou cada dia per a augmentar el colesterol en la sang. Un ou conté aproximadament 213 mil·ligrams de colesterol.
- Els ous es consideren una bona font de proteïnes.
- Moltes persones han de menjar menys ous, no perquè necessitin reduir el colesterol en la seva dieta, sinó perquè ja mengen massa aliments d'alta proteïna. Han de menjar més fruites , verdures i altres "aliments menors".
- Si es retarda la introducció de " aliments d'al·lèrgia " als infants, com ara els ous i la mantega de cacauet, ja no es recomana intentar prevenir les al·lèrgies alimentàries.
- Estigueu segurs quan prepareu i emmagatzemi els ous.
> Fonts:
> Pautes dietètiques 2015-2020. Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units i el Departament d'Agricultura dels Estats Units. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Prevenció d'al·lèrgies: el que ha de saber sobre la nutrició del seu nadó . Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.