Esbrineu com es pot etiquetar el suc de fruites sense sucre
Amb tota la xerrada sobre l'epidèmia d'obesitat infantil i les preocupacions sobre la càries i les cavitats, no és d'estranyar que els pares vulguin donar als seus fills un suc de fruita sense sucre.
Lamentablement, no hi ha sucre de fruites sense sucre, tot i que això és el que sembla comercialitzar-se per la indústria alimentària i molts pares pensen que és el que estan comprant.
Suc de fruites sense sucre-el que realment significa
Per què la confusió? Moltes marques de suc de fruita del 100 per cent, que és el tipus de suc que recomana l'Acadèmia Americana de Pediatria per a nens, afirmen que no tenen "sucre afegit ", tot i que poden tenir fins a 35 grams de sucre per porció .
Per posar-ho en perspectiva, una llauna de Coca-Cola té 39 grams de sucre per porció.
Quina és la diferència entre una llauna de coca i begudes sense sucre?
Si comprova la llista d'ingredients, la llauna de Coca-Cola inclourà xarop de blat de moro d'alta fructosa com a edulcorant i font de sucre afegit. D'altra banda, el 100 per cent de suc de fruites probablement obtindrà tot el seu "sense sucre afegit" a partir de la pròpia fruita o un concentrat de suc de fruites.
En aquest cas, "sense sucre afegit" significa simplement que no s'ha afegit cap sucre o ingredient que contingui sucre durant el procés o el suc de fruites. El suc, però, encara té un munt de sucre.
En general, una beguda de fruita o un punxó de fruita contindrà un sucre afegit de xarop de blat de moro de alta fructosa a més de contenir sabors i colors artificials. Tingueu en compte que alguns experts en nutrició consideren que el xarop de blat de moro d'alta fructosa pot estar contribuint a l'epidèmia d'obesitat actual, ja que pot ser processat pel cos de manera diferent que altres sucres.
El sucre, fins i tot en suc de poma del 100 per cent, encara significa calories, per tant, és important limitar la ingesta dels vostres fills si estan lluitant amb l'excés de pes. Tanmateix, si els vostres fills aniran a prendre més calories de les begudes , el millor és que els doneu begudes sense "sucre afegit", com llet baixa en greixos i suc de fruita del 100 per cent, sempre que ho faci amb moderació.
Suc de fruites del 100 per cent
Per a molts nens, beure 100% de suc de fruites, tot i que té sucre i calories, està bé, sempre que s'adhereixi a les Recomanacions de l'Acadèmia Americana de Pediatria:
- Sense suc si el seu fill té menys de sis mesos
- Un màxim de 4 a 6 unces per dia per a nens de 6 a 12 mesos, però només servit en una tassa, i no una ampolla
- Un màxim de 4 a 6 unces per dia per a nens de 1 a 6 anys
- Un màxim de 8 a 12 unces per dia per a nens de 7 a 18 anys
Tingueu en compte que aquests són límits són la quantitat màxima de suc de fruita que un nen ha de beure cada dia, i no recomanacions reals de beure suc. Sempre és més saludable que els nens realment mengin fruita sencera , així que obtenen fibra en la seva dieta també. (El procés de fer suc de la fruita sencera trenca la fibra saludable).
Begudes sense sucre
Si el seu fill té sobrepès o corre el risc de tenir sobrepès, potser no sigui una bona idea obtenir calories addicionals i sucre a partir de sucs de fruites.
L'obesitat és una situació en la qual és important saber que "sense sucre afegit" no suposa cap sucre. També és important que els pares de nens amb diabetis entenguin aquest principi, ja que treballen per fer un seguiment de les fonts de calories i el sucre en el seu fill
Encara que no sigui un suc de fruita del 100 per cent, hi ha una quantitat de begudes que són veritables "sense sucre" que poden ser una opció (amb sort, com un tractament més que un component normal de la dieta) per a nens amb sobrepès o tenen diabetis. Alguns d'aquests inclouen:
- Aigua
- Aigua aromatitzada , com ara Propel, Aquafina FlavorSplash i Aigua Aromada Dasani
- Llum de vidre
- Kool-Aid sense sucre
- Punch hawaiano sense sucre
- Sota de dieta sense cafeïna
Sucres agregades
A més del xarop de blat de moro de alta fructosa, altres noms per a sucres afegits que cal buscar a la llista d'ingredients de begudes que els vostres fills poden incloure són:
- sucre morè
- Edulcorant de blat
- Xarop de blat de moro
- Dextrosa
- Fructosa
- Sucs de fruites concentrats
- Glucosa
- Mel
- Invertir sucre
- Lactosa
- Maltosa
- Xarop de malta
- Melassa
- Sucre cru
- Sucre
- Sucre
- Xarop
La recerca de sucres afegits és especialment important ja que molts aliments estan eliminant xarop de blat de moro de alta fructosa i, en canvi, afegeixen altres sucres. Com que això encara és sucre i calòric i no és necessàriament més sa, assegureu-vos de llegir les etiquetes dels aliments que està donant als vostres fills.
També podeu sospitar que una beguda ha afegit sucres si és menor al 100 per cent de suc o l'etiqueta indica que es tracta d'una beguda, un còctel, un suc diluït, una beguda, un cop de puny o un refresc.
Sucres i obesitat
Com hem observat, fins i tot el 100 per cent dels sucs té un munt de calories i un augment de les calories està fortament relacionat amb el creixent problema de l'obesitat infantil.
Tot i que hi ha hagut molt debat sobre el paper dels sucs de fruites i altres begudes a l'hora de contribuir a l'obesitat infantil, un estudi del 2017 va ajudar a aclarir el paper del 100% de suc de fruites entre aquestes begudes. En nens d'edats compreses entre 1 i 6 anys, els qui van beure més quantitat de suc tenien una petita quantitat de guany de pes. Per als nens entre 7 i 18 anys, però, la ingesta de suc (100 per cent de suc de fruites) no es correlaciona amb l'augment de pes.
El que vostè necessita saber sobre beure les seves calories
Altres coses que cal saber sobre el suc de fruites i les begudes sense sucre inclouen:
- No hi ha sucre de sucre sense sucre, suc de suc sense sucre o suc de poma sense sucre, ja que els fruits dels quals es fan els sucs contenen els seus propis sucres naturals.
- Igual que el suc de fruites del 100 per cent, la llet és un altre "sense sucre afegit", a menys que afegiu sabor a xocolata o maduixa, que afegirà sucre extra a la llet del seu fill.
- La llet baixa en greixos no sol ser una beguda que ha de limitar a menys que el seu fill bebeixi més de les quantitats diàries recomanades per a la seva edat.
- Oferiu suc en menjars o aperitius i no deixeu que els vostres fills ho continguin contínuament durant tot el dia, fins i tot si regueu el suc. Suc de beguda massa sovint pot augmentar el risc de cavitats del teu fill.
- Les begudes sense sucre, excepte aigua clara i sense sabor, es endolcen amb un edulcorant artificial, com ara l'aspartame (NutraSweet) o Splenda (sucralosa). Pocs productes realment enumeren aquests edulcorants artificials a l'etiqueta més. És possible que hàgiu de comprovar la llista d'ingredients si us interessa saber si un producte conté un edulcorant artificial o no. Tot i que alguns pares estan preocupats per la seguretat d'aquests edulcorants artificials, la FDA i la majoria d'experts en salut consideren que són aptes per a nens amb moderació.
- Si intenteu mantenir els vostres fills el més saludables possible, és possible que vulgueu limitar les begudes amb colorants alimentaris artificials, com els que contenen tartrazina (FD i C Yellow # 5). Alguns d'aquests ingredients "amagats" poden tenir més preocupació a la salut per sota de la línia que la presència de sucre, o fins i tot edulcorants artificials.
Un punt final i important sobre sucs per a nens
Com a nota final, molts experts en nutrició no busquen el que els seus fills reben de beure massa begudes, sinó el que estan perdent a causa de beure aquestes begudes. Si els vostres fills beuen un gran suc de fruites o begudes sense sucre en comptes de menjar un aperitiu saludable de fruita sencera (un plàtan, algunes rodanxes de taronja o alguns nabius, maduixes o gerds), el que no reben pot ser més d'un problema que el que estan rebent.
> Fonts
- > Abrams, S., i S. Daniels. Suc de fruita i salut infantil. Pediatria . 2017 23/03 (Epub abans de la impressió).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. Suc de fruites i canvi en l'IMC: un metanálisis. Pediatria . 2017 23/03 (Epub abans de la impressió).
- > Kleinman, R., i T. Nicklas. Paquet d'Aliments per a Dones, Infants i Nens i Suc de Fruites 100%. Pediatria JAMA . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K., i J. Walton. Una revisió del consum de sucre a partir d'enquestes dietètiques nacionalment representatives a tot el món. Revista de Nutrició Humana i Dietètica . 2016. 29 (2): 225-40.