Llet i nutrició del vostre fill
La llet conté molts nutrients que són excel·lents per als vostres fills, com ara la vitamina D , el calci i la proteïna .
Malauradament, de vegades conté ingredients que poden no ser tan bons. Aquests "additius" de llet s'utilitzen per ajudar a les vaques a produir més llet i poden incloure antibiòtics, plaguicides (utilitzats en l'alimentació que mengen les vaques) i les hormones de creixement sintètiques. No obstant això, la llet orgànica està lliure d'aquests extres.
També se suposa que la llet orgànica és millor per a les vaques, ja que tenen accés a la pastura, en comptes de quedar atrapats en un aliment.
Llavors, per què no vols donar als teus fills llet orgànica que es fa sense antibiòtics, pesticides i hormones de creixement sintètiques?
Evitar els additius en llet
Per evitar les hormones del creixement en la llet , no necessàriament necessiteu canviar a la llet orgànica.
Simplement compreu llet que està etiquetada com a lliure de rBST , que és bastant fàcil, ja que està disponible a la majoria de les botigues de queviures de la cadena, incloent Costco, Kroger, Safeway i Wal-Mart, etc. De fet, normalment és difícil de trobar llet que no és rBST lliure.
I hi ha noves regles voluntàries de la FDA "per eliminar gradualment l'ús de certs antibiòtics per a una millora de la producció d'aliments". Aquest esforç per reduir l'ús d'antibiòtics i ajudar a reduir el desenvolupament de la resistència als antibiòtics es centra en els antibiòtics que "s'afegeixen a l'alimentació animal o a l'aigua potable del bestiar boví, porcs, aus de corral i altres animals productors d'aliments per ajudar-los a augmentar de pes més ràpid o Utilitzeu menys aliments per augmentar de pes ".
Llet orgànica
Tot i així, no hi ha res dolent a l'hora de donar als nens la llet orgànica. Si bé els experts poden debatre si la llet orgànica és o no millor que la llet regular no orgànica, és evident que no hi ha cap inconvenient nutricional per beure llet orgànica.
La llet orgànica arriba fins i tot en els mateixos tipus de llet que la llet no ecològica, que inclou:
- Llet sencera
- Greix reduït de llet al 2%
- Lactosa sense greixos reduïts 2% de llet
- Llet baixa en greixos 1% de llet
- Llet xocolata de 1% baix en greix
- Llet descremada sense greixos
I com la majoria de marques de llet no orgànica, la llet ecològica sol ser pasteuritzada, es veu fortificada amb vitamina D, i és una excel·lent font de calci.
Si no hi ha desavantatges nutricionals, llavors, per què no tots els pares compren llet orgànica? El cost és un factor important. La llet orgànica sol ser aproximadament dues vegades més cara que la llet no orgànica.
Per a algunes persones, el cost addicional val la pena: la llet orgànica ha crescut fins a més del 4% de les vendes de llet a partir de 2016.
La llet orgànica és millor?
Quan vostè compra llet orgànica, bàsicament està comprant llet d'una vaca que:
- No se li va donar l'hormona del creixement boví
- No menjava aliment que es tractava amb plaguicides
- No es van donar antibiòtics
- Hi havia algun accés a una pastura
O almenys ha de ser ...
Un problema amb la llet orgànica i els aliments orgànics, en general, és que no sempre es pot assegurar que realment obtingueu un producte veritablement orgànic. Una gran quantitat de llet orgànica és ara produïda per grans corporacions que en realitat no poden donar a les seves vaques molt temps per alimentar-se d'herba en un pasturatge, poden comprar i barrejar vaques no orgàniques en els seus ramats i evitar altres regles orgàniques.
I no hi ha proves clares que les hormones del creixement, els residus de plaguicides o els residus d'antibiòtics són nocius o que la llet orgànica és més saludable.
Marques orgàniques de llet
A més de molts diaris ecològics regionals més petits, podeu comprar una d'aquestes marques de llet orgànica més grans a nivell nacional:
- Horitzó Llet Organica
- Stonyfield Farm Milk
- Llet orgànica de la vall
- Llet orgànica Borden
- Whole Foods Market 365 Orgànic Valor quotidià Llet orgànica
L'Institut Cornucopia publica un quadre de comandament sobre marques de llet orgànica que poden ser útils per als pares que busquen comprar llet orgànica.
El que necessites saber
Altres coses per saber sobre la llet inclouen que:
- Els nens no han de beure llet crua que no s'hagi pasteuritzat a causa del risc de contaminació bacteriana i intoxicació alimentària.
- Els nens normalment haurien de canviar a llet de llet reduïda o baixa en greixos una vegada que tinguin dos anys o menys si tenen sobrepès.
- La llet de soja, la llet d'ametlles i la llet d'arròs, etc., són bones alternatives a la llet orgànica i la llet convencional de vaca per a nens amb al·lèrgia a la llet.
Més important encara, entenc que l'Acadèmia Americana de Pediatria, "No hi ha proves de diferències clínicament rellevants en la llet orgànica i convencional".
Fonts:
Acadèmia Americana de Pediatria Informe clínic: Aliments orgànics: avantatges i desavantatges en salut i medi ambient. Pediatria Pediàtrica 2012; 130: 5 e1406-e1415
Aliments comuns i mètodes agrícoles pensats per promoure la salut: què mostren les dades. Chahbazi J - Prim Care - 01-DEC-2008; 35 (4): 769-88.