Ja sabeu que l'esmorzar antic és l'àpat més important del dia? Per als nens en edat escolar, hi ha molta ciència per fer-ne una còpia de seguretat. L'esmorzar s'ha associat amb un millor rendiment i comportament acadèmic en els nens. I la investigació també ha demostrat que menjar un esmorzar equilibrat -un que inclou proteïnes i hidrats de carboni complexos- ajuda a augmentar la funció cerebral.
Tenint en compte que els nens (i els adults) necessiten poder concentrar-se i mantenir l'energia productiva, l'esmorzar és massa important per faltar.
Idees d'esmorzars saludables
Aquests són alguns consells i idees ràpids i senzilles per a esmorzars d'alimentació saludable per a tota la família.
- Penseu fora de la caixa d'esmorzars. L'esmorzar no sempre significa tostadas i ous. Per obtenir una mica de varietat, per no parlar de la comoditat, intenteu escalfar algunes restes. Tens pollastre des del sopar de la nit passada? Fer un entrepà de pollastre burrito. Fins i tot els espaguetis i les mandonguilles poden fer un esmorzar deliciós amb algunes verdures al vapor per arrodonir el menjar. Qui diu que el sopar no es pot esmorzar l'endemà?
- Traieu un batut. Els batuts solen ser un estalviador de vida per a les mares ocupades: només uneixen uns quants ingredients i surten de la porta. Si realment s'està demorant, fins i tot es pot portar amb vostè en una tassa de viatge. Intenta barrejar algunes baies gelades amb plàtan i iogurt o llet. (Fins i tot es pot escopir en una mica d'espinacs o en una calada picada si el seu fill no notarà el sabor). Deliciosa, nutritiva, ràpida i portàtil: és l'esmorzar perfecte per a una intensa escola de matí.
- Bullir alguns ous. Els ous bullits són una excel·lent opció per a un esmorzar d'alta proteïna. Fer una mica de nit abans per estalviar temps al matí. Servir amb una rodanxa de torrades integrals o un muffin anglès amb fruita i voila. Vostè té un meravellós esmorzar equilibrat.
- Proveu una mantega de fruits secs. Serviu una mica de mantega de cacauet o d'ametlla sobre pa torrat integral per obtenir un elevat augment de proteïnes. Podeu afegir una mica de mel o un poc de melmelada per a una mica de dolçor i abocar un got de llet per a un esmorzar cerebral ben equilibrat.
- Ofereix alguns peixos. Qui diu que no es pot menjar per esmorzar? El salmó i la tonyina són alts en proteïnes, així com àcids grassos omega 3 sans, que els converteixen en aliments d'esmorzar perfectes. Proveu alguna amanida de tonyina o salmó o salmó fumat amb formatge crema en un bagel.
- Trieu gra sencer i salteu el cereal amb sucre. Aconsegueix l'hàbit de llegir etiquetes a l'hora de triar un cereal d'esmorzar. Optar per un que enumera els grans sencers com un dels ingredients principals i és baix en sucre. Afegiu alguns plàtans o panses a rodanxes si necessiteu més dolçor.
- Sigues carburador intel·ligent. Les fruites, els cereals integrals i la farina de civada són excel·lents opcions per esmorzar. Aquests hidrats de carboni complexos proporcionen fibra i altres nutrients i mantenen els nivells de sucre en la sang relativament estables (a diferència de, diguem, cereals de sucre, que poden provocar pics d'energia ràpids i xocs).
Una vegada que hàgiu fet que el vostre fill tingui alguna cosa al matí, tindreu menys probabilitats de passar-ho. I assegureu-vos d'establir un bon exemple de menjar alguna cosa a tu mateix; és probable que el vostre fill tingui menys probabilitats d'evitar l'esmorzar si teniu alguna cosa junts.