Des de 2008, s'han fet molts canvis a les "regles" de quan els nadons poden tenir determinats aliments . És possible que us sorprengueu de saber que molts aliments que abans no eren nadons per a nadons fins que eren més grans, l'Acadèmia Americana de Pediatria (AAP) diu que està bé per als nadons poc després de començar a menjar aliments sòlids.
No obstant això, aquest no és el cas de la mel o dels productes elaborats amb mel.
Honey for Babies després de l'edat 1
La recomanació per a quan els nadons poden tenir mel continua essent després de l'edat. Això inclou tant la mel en la seva forma crua com altres aliments cuinats o cuits amb mel. El manual de nutrició pediàtrica de l'AAP estableix que "els nens menors de 12 mesos han d'evitar totes les fonts de la mel". Aquesta afirmació fa ben clar que qualsevol cosa que contingui mel ha d'estar fora dels límits, inclosos els cereals de mel.
Per què es considera que el mel és insegur per als nadons
La raó per retardar la mel no és causa d'una preocupació sobre les al·lèrgies alimentàries o dels riscos d'asfixia , sinó d'una malaltia greu anomenada botulisme infantil . El botulisme infantil es produeix quan un bebè ingereix esporas d'un bacteri anomenat Clostridium botulinum. Aquest bacteri produeix llavors una toxina dins del tracte gestacional del bebè. La toxina pot tenir efectes greus sobre el control muscular del bebè. En casos extrems, que són rars, els músculs respiratoris poden quedar paralitzats.
Si no es proporciona assistència mecànica, el nadó podria morir.
Els signes i símptomes del botulisme infantil inclouen:
- constipació
- expressió facial plana
- letargia en l'alimentació o una xucla feble
- crit lamentable
- disminució del moviment
- problemes per deglutir o babeig excessiu
- debilitat muscular
- problemes respiratoris
Per què es considera que el mel és segur per a nens petits, nens i adults
Així que potser us pregunteu perquè la mel no és segura per a nadons menors de 1 anys, però està bé per a tothom.
La resposta es troba en la maduresa del tracte digestiu del bebè. Els bebès joves no tenen la intensitat dels àcids en el sistema digestiu, la qual cosa ajuda a evitar les toxines que produeixen els bacteris. Així, mentre que els adults i els nens poden manejar petites quantitats d'exposició, no passa amb els nadons.
Bosses al forn realitzades amb mel
Els productes al forn amb mel encara estan fora dels límits. Fins i tot les altes temperatures de cocció i cocció no destrueixen les espores del botulisme. Per aquest motiu, tampoc no hauríeu de donar al nadó els productes horneados o els aliments cuits que continguin mel.
Arguments en espera d'un any
Tanmateix, hi ha alguns que argumenten que aquestes directrius són massa prudents. Poden assenyalar que altres cultures fora dels Estats Units introdueixen mel als bebès de forma regular. A més, podrien assenyalar que la incidència per al botulisme infantil de l'exposició a la mel és un risc molt baix. Als Estats Units, es registren menys de 100 casos anuals, i la majoria d'aquests infants es recuperen després del tractament. Si està pensant en introduir mel abans que el seu nadó compleixi 1 any d'edat, assegureu-vos de parlar amb el vostre pediatre i escoltar el que aconsellen.
Però, sens dubte, les estadístiques ens ensenyen que la precaució pot ser prudent.
Abans de promoure les pautes per prevenir el botulisme infantil, des de 1976-1983 es van informar 395 casos de botulisme infantil al Centre de Control de Malalties. La majoria d'aquests bebès necessitaven hospitalització per tal de recuperar-se i, lamentablement, 11 dels bebès van morir.
Per què arriscar alguna cosa tan greu, tan prevenible? Feu que el vostre nadó espereu fins que, després del primer aniversari, gaudeixi de la mel i dels aliments que continguin mel.
Fonts:
Comitè d'AAP sobre Nutrició. Manual de nutrició pediàtrica . 6a edició. 2009.
Ohio State University. "El botulisme: el que no veus ni fa olor encara pot fer-te mal". 2011.