Esmorzars ràpids, fàcils i nutritius per a les nits ocupades
Per a moltes famílies ocupades, l'esmorzar sovint s'apressa i continua mentre els nens i pares intenten arribar a l'escola i treballar a temps. Però, com a temptador que es tracti d'agafar una barra de cereals plena de sucre (o una altra mala elecció d'esmorzar) o esborrar l'esmorzar completament, que és el que fan moltes famílies, val la pena intentar planificar uns minuts més a la nit i rutines del matí per fer un esmorzar ràpid i saludable .
Això és degut a que la investigació demostra que menjar un esmorzar saludable és especialment important per als nens en edat escolar. "La investigació mostra que el rendiment acadèmic es millora quan els nens esmorzen", diu Marina Chaparro, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició. "Els seus cervells necessiten combustible: estan metabolitzant la glucosa a un ritme més alt, dormen més, s'estan desenvolupant, ja que no menjar l'esmorzar significa menys reserva de poder en el cervell". En resum, els nens que esmorzen es fan millor a l'escola.
Per assegurar-vos que els vostres fills mengin un esmorzar saludable abans d'anar a les activitats escolars o de cap de setmana, proveu aquests consells i idees útils per a esmorzars ràpids, fàcils i nutritius.
Consells per fer un esmorzar saludable per a nens
- Obteniu la combinació adequada. Una bona manera de recordar què incloure en un esmorzar saludable és tenir en compte la frase "tres o més abans de sortir de la porta", diu Toby Smithson, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica i autor de Planificació d' Aliments per a la Diabetis i Nutrició per maniquís . Smithson aconsella escollir un dels tres grups d'aliments: proteïnes, grans sencers i fruites per crear un esmorzar saludable. (Un bon esmorzar a l'instant seria un formatge de cadena, galetes de blat integral i una poma, per exemple).
- Doneu petites porcions. Un altre consell útil: pensa en la qualitat, no en la quantitat, diu Smithson. Aquest és un assessorament especialment útil perquè els pares sovint no s'adonen que els nens més petits no poden manejar grans porcions. En lloc d'esperar que el vostre primer alumne mengui un tros sencer, un gran ajut d'ous remenats, i un plàtan sencer, per exemple, li dóna al seu fill mitja llesca de pa torrat, tenir uns forkfuls d'ous i menjar unes poques rodanxes de plàtan per picar.
- Utilitzeu un estany de muffin. Una bona manera de visualitzar la grandària de la porció és omplint una tassa de muffin o tasses de molletes de silicona reutilitzables amb formatge de tassa, fruites o altres aliments per esmorzar.
- Feu-ho la nit anterior. Tant com sigui possible, feu alguns esmorzars la nit anterior. Per exemple, podeu bullir alguns ous o fer una mica de farina de civada i posar aquests articles a la nevera per al matí següent.
Esmorzars especials a considerar
Quan pensi en què donar als seus fills per esmorzar, consideri aquests articles sans dels següents tres grups d'aliments:
- Cereals integrals (bagel de blat integral, cereals d'alta fibra, truites de blat integral, farina de civada, torrades integrals)
- Proteïna (ous, gall dindi cru, tofu, fesols, fruits secs, lox)
- Fruita (baies, melons, pomes, plàtans)
Idees d'esmorzar senzilles, saludables i ràpides
Ara que teniu una idea de quins ingredients cal tenir en compte, proveu aquestes combinacions (o feu les vostres pròpies) per crear un esmorzar saludable i senzill. La millor part: Molts d'aquests esmorzars ràpids es poden fer la nit abans per estalviar temps al matí.
- Mini bagel de blat integral amb mantega de nous i plàtans
- Iogurt grec baix amb greix amb fruits secs i baies
- Burrito d'ou (ous remenats i formatge baix en greix embolicat en una closca de truita) amb fruita al costat
- Molletes de blat integral amb gall d'indi i formatge baix en greix amb fruita i iogurt
- Quesadilla amb mongetes i formatge baix en greixos
- Kebabs de fruites
- Mestissatge casolà de rastres
- Gofres amb mantega de fruits secs
- Pa de panses amb formatge cottage o ricota
- Pastís d'Apple "esmorzar
- Mini magdalenes
I proveu aquestes idees addicionals per al foment cerebral d'esmorzars perquè els nens els preparin per a un dia atrafegat.