Hi ha moltes coses que suposadament fan que algú entri al treball , i el menjar picant és una d'aquestes coses. Encara que quan la majoria de la gent pensa picant, potser no pensen en les galetes de gingebre com a galetes inductores, però una variació d'aquestes cookies ha estat flotant a Internet durant molt de temps. Suposadament, és l'espècia del gingebre que treballa la seva màgia al cos i us fa entrar al treball.
El gingebre s'ha debatut durant molt de temps com un remei per a les nàusees i els vòmits a l'inici de l'embaràs , amb cert èxit. Encara que l'ús del gingebre com a forma d'iniciar o induir el treball no és tan fàcil d'estudiar.
Aquestes galetes també tenen una puntada opcional amb la caiena. Ja sigui que aquestes galetes de gingebre picants realment inducen mà d'obra, no ho sé, però sens dubte són ganes! Suposadament, després de menjar-los, entraràs a treballar dins de les 24 hores. Proveu-ho només a la vostra data de venciment o posterior; tenir el seu nadó abans que el seu nadó estigui llest pot ser arriscat tant per al seu bebè com per a vostè .
Ingredients
Al preparar aquestes galetes, el rendiment és d'unes 30 galetes. En general, trigarà uns 20 minuts a preparar les galetes per a la cocció i triga uns 10 minuts a cuinar les galetes. (Encara que quantes galetes que s'adaptin a un full de galetes poden significar que heu d'executar una sèrie de cicles de cocció. Tingueu en compte això quan esteu calculant quant de temps haureu de preparar i cuinar). També heu de permetre que galetes per refrescar-se abans de menjar-les.
- 2/2 tasses de farina
- 1 tassa de sucre marró
- 1/2 tassa de sucre
- 1/3 tassa de melassa
- 1/4 tassa de clara d'ou
- 8 cullerades de mantega
- 1 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de gingebre mòlt (funciona millor fresc)
- 3/4 culleradeta de canyella
- 1/2 culleradeta de dents de terra
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre vermell (opcional però afegeix una puntada addicional)
Preparació
Comenceu preescalfant el forn fins a 350 graus. Combineu la farina, el bicarbonat de sodi i les espècies junts en un recipient, barrejant-les i deixant-les al marge. Es vol cremar el sucre juntament amb la mantega. A continuació, lentament nata la melassa en aquesta barreja. Una vegada que s'incorpori, comença el procés afegint els blancs.
Ara afegireu els ingredients secs una mica a la barreja humida. Això normalment es fa millor a mà amb un utensili. Una vegada que la barreja estigui junts, col·locaràs boles de massa de 1 polzada sobre el full de galetes folrat amb el seu pergamí. Afegeix una mica de sucre granulat esquitxat a la part superior per endolcir-lo lleugerament.
Escalfeu aquestes galetes durant 9-11 minuts, depenent dels temps del forn. En general, us recomanem que mireu el primer lot per esbrinar un moment més precís per al vostre forn. No tots els forns estiguin cuits a la mateixa temperatura, de manera que els temps poden variar segons el forn.
Un cop acabades les galetes, seran lleugerament daurades a les vores. Traieu-les i deixeu-les coure al prestatge. Una vegada que s'hagi refredat prou, fes-ho bé!
Si la seva opció no és picant, tingueu llet freda a la mà per ajudar a refredar la llengua. Aquestes galetes tenen una patada, però una vegada més, no les converteix en un aliment de confort.
Fonts:
Chaudhry Z1, Fischer J, Schaffir J. Naixement. Juny de 2011; 38 (2): 168-71. doi: 10.1111 / j.1523-536X.2010.00465.x. Epub 2011 Mar 10. Ús femení de mètodes no prescrits per induir el treball: un breu informe.
Lindblad AJ, Koppula S. Ginger per a nàusees i vòmits de l'embaràs. Metge Fam Fam. 2016 Feb; 62 (2): 145.