El teu petit menja prou verdures?
Imaginar les mides de servei per als nens petits pot ser complicat, fins i tot quan es tracta de verdures. Si no oferiu verdures com aperitius, per exemple, pot ser difícil complir amb els requisits complets en només un o dos àpats. I fins i tot si el seu nen engolí verdures d'un pot com a bebè, els anys d'infants probablement resultaran més difícils quan es tracta d'aconseguir que el vostre petit pugui fins i tot provar les seves verdures .
El que necessita el nen petit
En general, el vostre nen necessita 1 tassa de verdures al dia, que pot provenir dels següents aliments:
- 1 tassa de bròquil (crua o cuita)
- 1 tassa de fulles verdes cuites (com a collars o espinacs)
- 2 tasses d'espinacs crues
- 2 tasses d'enciams en brut com Romaine i escarola
- 1 tassa de pastanagues tallades o tallades (crua o cuita)
- 2 pastanagues mitjanes (crues o cuites)
- 1 tassa de carbassa cuita, picada
- 1 gran batata al forn
- 1 tassa de carbassa cuita
- 1 tassa de fesols cuits
- 1 tassa de tofu
- 1 tassa o 1 (8 polzades) d'orella de blat de moro
- 1 tassa de pèsols verds
- 1 tassa de puré de patates
- 20 papes fregides
- 1 patata mòlta mitjana
- 1 tassa de brots de soja
- 1 tassa de col picada (crua o cuita)
- 1 tassa de coliflor (crua o cuita)
- 1 tassa trossejada o 2 tiges grans api (crua o cuita)
- 1 tassa de cogombres (cru)
- 1 tassa de mongetes verdes o de cera
- 1 gran o 1 tassa de pebrot vermell o verd (crua o cuita)
- 2 tasses de gelat picat o enciam de cap
- 1 tassa de fongs crua o cuita
- 1 tassa de ceba picada (crua o cuita)
- 1 gran o 1 tassa de tomàquet picat (cru, cuinat o enllaunat)
- 1 tassa de tomàquet o suc vegetal
Com que els nens mengin aquests verds
Els nens petits solen no ser grans aficionats a coses com espinacs, cometes i altres verds. He trobat que tallar-los molt finament i afegir-los en l'últim moment de cuina a la sopa a foc lent funciona bé.
És possible que hagueu escoltat o llegit llibres que impliquin puré d'hortalisses en macarrons i formatge o pa de carn. No tinc cap problema amb això. La meva mare solia fer-ho, solament es tractava d'ampliar la carn o el formatge cares en una recepta que feia per alimentar a la nostra família molt gran.
Sabíem que ho feia i se'ns van servir altres verdures com a bàndols. No hi va haver res sorprenent d'això i si va a començar a afegir verdures purées als altres plats del seu nen, recomano la divulgació completa.
És bo que els nens aprenguin que hi ha moltes maneres diferents de menjar qualsevol menjar. Pot ser que no vulguin les coles, però poden estimar les cols saltejades amb un petit oli d'oliva i una salchicha fumada. No poden agradar grans trossos de butternut squash, però poden estimar aquest mateix vegetal puré i utilitzat com a farciment o salsa de raviolis.
Sigues un bon paper
Per descomptat, la millor manera d'aconseguir que els nens mengin les seves verdures és menjar-los a tu mateix. Si proveu de servir els vostres fills el bròquil i estigueu menjant papes fregides o res, saben la diferència. Tota aquesta modelització es calcula per a l'exposició que el vostre fill està aconseguint a les verdures, també.
I pot trigar fins a 50 vegades a exposar el vostre fill a un menjar nou abans que es posi còmode.
Tingueu-ho en compte per als clients habituals com el bròquil, per descomptat, però també per a les verdures estranyes com ara la planxa o el fonoll suís que no tenen tant de joc.
> Font : Departament d'Agricultura dels Estats Units d'Alimentació i Nutrició