Aconseguir un control tèrmic de sucre a través de la dieta
Els desitjos alimentaris i aversions de l'embaràs sovint fan que la planificació de menjar i menjar una mica més complicat, i la diabetis gestacional només s'afegeix a aquesta complexitat.
Quan es tracta d'idees i receptes de menjars, una dona amb diabetis gestacional ha de ser més conscient dels carbohidrats, que és el nutrient que més afecta els sucres de sang.
Entendre la diabetis gestual
La diabetis gestual fa referència a la diabetis mellitus (també anomenada "diabetis") que es desenvolupa en dones per primera vegada durant l'embaràs. La diabetis significa que els nivells de glucosa (sucre) en el torrent sanguini de la persona són massa alts.
Normalment, l'hormona insulina, produïda per un organ anomenat pàncrees, absorbeix i utilitza glucosa procedent del seu aliment. Durant l'embaràs, però, les hormones d'una dona dificulten la seva utilització d'insulina (això es diu resistència a la insulina). En altres paraules, ha d'utilitzar molta més insulina, fins a tres vegades més, per baixar els nivells de glucosa a la sang.
En algunes dones embarassades (al voltant del 9 per cent, segons l'Associació Americana de la Diabetis) el seu cos no pot fer prou insulina per mantenir els seus nivells de glucosa dins del rang normal: aquesta condició es diu diabetis gestacional.
Per controlar el sucre en la sang, les dones amb diabetis gestacional han de seguir una dieta controlada per hidrats de carboni. De vegades, si una dieta no és suficient per controlar els nivells de glucosa a la sang, és possible que una dona també prengui insulina o una medicació oral com la metformina.
Planificació dels àpats
Quan planifiqueu els vostres àpats (sota l'orientació del vostre equip de salut), hi ha un parell de matisos per tenir en compte. Un és que la seva sensibilitat i reactivitat als carbohidrats poden augmentar a mesura que progressa el vostre embaràs.
A més, l'embaràs amb diabetis pot fer grans demandes a temps que poden influir en la vostra capacitat per preparar menjars casolans. És per això que moltes dones consideren que és útil mantenir receptes simples i ser tan repetitives com sigui possible amb els menjars que funcionen tant per al seu estil de vida com per al sucre en la sang.
En altres paraules, si trobeu menjars que funcionen per esmorzar, seguiu els menjars i feu el cicle d'aquest menú. Si trobeu un menú diari que sembla produir bons resultats de sucre en la sang, repetiu-lo. D'aquesta manera, només cal buscar dades nutricionals i fer matemàtiques addicionals quan menja un menjar que no compleix la norma.
Receptes per a la diabetis gestual
Si ha estat diagnosticat amb diabetis gestacional, és important que es reuneixi amb un nutricionista diabètic, de manera que està clar en les seves necessitats nutricionals úniques.
El nombre d'hidrats de carboni que pugueu menjar per menjar dependrà del control del sucre en la sang, el pes, el nivell d'activitat i els objectius de sucre en la sang.
A més de controlar la ingesta de carbohidrats, voldreu assegurar-vos d'afegir proteïnes magres i greixos saludables als vostres àpats per equilibrar el sucre en la sang i augmentar la nutrició.
Esmorzar
L'esmorzar pot ser el menjar més desafiant. Moltes dones amb diabetis gestacional pateixen nivells de sucre en la sang al matí. De fet, pot semblar que qualsevol hidrats de carboni pot fer que els nivells de sucre en la sang augmentin. En general, un bon control del sucre en la sang durant l'esmorzar pot facilitar el manteniment del sucre en la sang durant la resta del dia.
Aquests són alguns exemples d'opcions de menjar:
- 2 ous amb 1 truita de blat de moro integral, 1/3 d'alvocat i salsa
- 2 ous (durs) amb 1-2 racions de pa integral
- Una truita d'ou amb verdures amb 1 ¼ de tassa de maduixes
- 1 batut: ½ plàtan, 2 maduixes, 1 tassa d'ametlles, 1 culleradeta de mantega de nous, 1 cullerada de llinosa
- ½ tassa d'avena cuita (feta amb aigua) amb 2 cullerades de nous picades i ¾ tassa de nabius
- 1 iogurt greix amb greixos de 1 tassa de gerds i 2 cullerades d'ametlles
Altres receptes d'esmorzar inclouen:
- Receptes florentina fàcils d'ou
- Recepta fàcil de llonganissa amb llonganissa
- Creps fàcils de baix carb amb recepta de farina d'ametlles
Recordeu-vos d'evitar afegir sucre als vostres aliments o begudes, com el cafè del matí. Amb moderació, podeu triar edulcorants alternatius com Splenda (sucralosa).
Dinar
Al migdia, manteniu-vos satisfets amb algunes proteïnes magranes, verdures i cereals integrals.
- Amanida: Verdes, verdures, 1/2 tassa de mongetes i confitures amb un petit rotllo de gra sencer
- Fulls de gra sencer: verds i 4 oz de pollastre a la graella o gambes embolicats en una truita de gra mitjà integral amb adobats i mostassa, a més d'una ració de fruita
- Pita integral Pita: farcit amb una porció de proteïnes (carn magra, formatge baix en greixos, pollastre, gall dindi fresc), verdures, ceba, tomàquet, aguacate i 1/4 tassa de llavors de gira-sol. També podeu omplir una pita amb peix, encara que limiteu el tipus i la quantitat a causa del contingut de mercuri. La mantega de cacauet és una altra bona opció de proteïnes.
Sopar
Les combinacions de sopars consisteixen en proteïnes i verdures no midó. Les combinacions d'exemple inclouen:
- Hamburguesa de gall dindi a la graella a 1 pa integral amb ½ tassa de patates rostides i una amanida gran
- Verdures a la planxa, a la planxa o fregides sense fems amb 2 porcions de proteïnes i 1 tassa d'arròs integral, quinoa, pasta de blat integral
Exemples de verdures no midó inclouen:
- Verds (per exemple, espinacs, collars, kale)
- Bròquil
- Pastanagues
- Mongetes verdes
- Tomàquets
- Cebes
- Bolets
Altres receptes per al sopar inclouen:
- Recepta de pollastre o de vedella Fajitas
- Pesto salmó cruixent
- Pollastre al forn amb verdures
Snacks
Tot i que pot ser temptador de beure sucres (per exemple, refrescos o te dolç) i un aperitiu de dolços (per exemple, dolços, galetes, gelats i rosquilles) durant el dia, voleu evitar-los.
Mantenir els teus aperitius a uns 15 a 30 grams d'hidrats de carboni ajudarà a controlar el sucre en la sang. Un berenar per anar a dormir és particularment important. Aquests són alguns exemples d'idees per a entrepans:
- 1 oca de formatge baix en greix amb 5 galetes integrals o 1 pastís d'arròs integral
- 1 poma petita tallada amb 1 oz de formatge baix en greix o 1 cullerada de mantega de fruits secs
- 3 tasses de crispetes de blat de moro amb una tassa de 1/4 tassa
- 20 aperitius amigables amb la diabetis
A continuació us presentem algunes idees per a que els aperitius es realitzin a granel. Afegiu galetes o truites per obtenir els carbohidrats necessaris per berenar. A més, menjar cada dos o tres hores ajudarà a mantenir els nivells de sucre en la sang estables i evitar els mínims.
- Remolatxa vermella rostida Hummu s
- Recepta fàcil de guacamole
Una paraula de Verywell
Al final, al seguir una dieta controlada per hidrats de carboni, és important seguir les recomanacions del vostre metge i / o nutricionista de la diabetis. D'aquesta manera vostè pot mantenir els seus sucres de sang en blanc i, amb sort, evitar la necessitat d'insulina.
A més, assegureu-vos de parlar amb el metge amb quina freqüència i quan haureu de comprovar els nivells de sucre en la sang, ja que aquests números poden afectar el vostre pla de menjar. Per últim, parleu amb el vostre metge sobre l'exercici durant l'embaràs, ja que l'exercici diari pot ajudar a optimitzar el control de la glucosa.
> Fonts:
> El Col·legi Americà d'Obstetres i Ginecòlegs. (2013). Preguntes freqüents: Diabetis gestual.
> American Diabetes Association. (2016). Què és la Diabetis Gestacional?
> Coustan DR. Educació al pacient: Diabetes mellitus gestuals (Més enllà dels fonaments). Nathan DM, Greene MF eds. Actualitzat. Waltham, MA: UpToDate Inc.
> Hans S, Middleton P, Shepherd E, Van Ryswyk E. Crowther CA. Diferents tipus d'assessorament dietètic per a dones amb diabetis mellitus. Base de dades Cochrane Syst Rev. 2017 25-feb; > 2: CD009275.
> Poomalar GK. Canvi de tendències en la gestió de la diabetis mellitus gestacional. Diabetis mundial J. 2015 març 15; 6 (2): 284-95.